В праздник бывает трудно удержаться от соблазна пропустить бокал-другой шампанского. И как быть, если мы худеем - ведь алкоголь стимулирует аппетит и ослабляет самоконтроль?

Главное - соблюдать простые правила.

Как известно, больше всего худеющие боятся жиров и углеводов. А поскольку на бутылках сухого вина часто можно увидеть надпись «углеводов - 0%», напиток кажется совершенно безопасным. При этом далеко не каждый знает, что калорийность чистого спирта - 7 ккал на грамм. Алкоголь по своей калорийности может соперничать с жирами (9 ккал на грамм), оставив далеко позади углеводы и белки (4 ккал на грамм). Поэтому с алкоголем всегда следует соблюдать осторожность.

Если пить вино, шампанское, виски и т.д. из бокалов, стопок и рюмок соответствующего этим напиткам размера - калорийность одной «дозы» получится примерно одинаковой для любого напитка: около сотни калорий. Тут правило одно: чем слаще и крепче вино - тем меньше должна быть порция. Кроме того, следует учесть, что алкоголь подавляет выработку печенью важного фермента - триглицеразы, ответственного за расщепление жиров.А это значит, что помимо дополнительных калорий алкоголь преподносит нам и другой «подарок» - замедление похудательного процесса.

Таким образом, выход, как это ни банально, один - умеренность и разумное самоограничение. Чокаясь шампанским, запивайте блюда водой. А еще лучше - в качестве аперитива выбрать безалкогольный некалорийный напиток, а за обедом медленно, смакуя, выпить бокал хорошего вина. И, кстати, раз уж речь зашла о безалкогольных напитках - овощные соки гораздо безопаснее для фигуры, чем фруктовые.

www.aujourdhui.com